Saus pasta merupakan salah satu bahan asal Italia yang enak,biasanya dicampur dengan spaghetti. Tapi,sebenarnya selain spaghetti kita bisa menikmati saus pasta dengan dibuat berbagai macam olahan varian. Sebagai pecinta makanan luar negeri,mungkin anda sedang mencari referensi masakan luar negeri khususnya dari Italia.

Berikut ini kami akan bagikan tentang resep saus pasta yang enak dan juga kami olah dari berbagai varian. Untuk orang yang pecinta resep masakan kuliner nusantara,anda mungkin akan kesulitan dalam mengolah masakan luar negeri. Tapi,apabila anda ingin membuat resep saus pasta anda bisa mencoba referensi dari kami ini.

 

Kumpulan Resep Saus Pasta

Setelah banyak resep, mencoba mencicipi dan mengutak-atik. Akhirnya kami menemukan resep bolognese daging sapi ini yang didasarkan dari berbagai macam sumber. Mungkin anda sedang mencari referensi resep bolognese anda bisa baca artikel ini.

 

Resep Bolognese

Bahan Membuat Bolognese

-3 pon daging sapi tanpa lemak

-1/3 cangkir minyak zaitun

-3 bawang bombay sedang, cincang

-3 wortel besar, cincang

-6 batang seledri, cincang

-1 kaleng (12 ons) pasta tomat, dibagi

-9 siung bawang putih, iris

-3 sendok makan serpih peterseli kering

-5 sendok teh garam

-3 sendok teh kemangi kering

-3 sendok teh marjoram kering

-1-1/2 sendok teh merica yang ditumbuk kasar

-Paprika sedikit

-Sedikit cangkir anggur merah kering

-Kaldu sapi sedikit

-3 lembar daun salam

– 3 cangkir susu

-3/4 cangkir keju Parmesan parut

-Linguine dimasak panas

 

 

Cara Membuat Bolognese Lengkap

  1. Pertama dalam panci, masak setengah daging sapi di atas api sedang sampai tidak lagi berwarna merah muda, pecah menjadi remah-remah, 8-10 menit. Angkat daging sapi dengan sendok berlubang; menyisihkan. Tuangkan tetesan. Ulangi dengan sisa daging sapi.
  2. Masukan ke dalam panci juga. Tambahkan bawang, wortel, dan seledri; masak dan aduk sampai empuk. Aduk dalam 1 cangkir pasta tomat; masak dan aduk 3 menit lebih lama. Tambahkan bawang putih, bumbu dan daging sapi.
  3. Aduk di anggur. Lalu didihkan masak hingga hampir menguap. Tambahkan tomat, kaldu dan daun salam; kembali mendidih. Mengurangi panas; didihkan, buka tutupnya, hingga konsistensi yang diinginkan, sekitar 3 jam, aduk dalam susu di tengah proses memasak.
  4. Buang daun salam. Aduk keju dan sisa pasta tomat; panas melalui. Sajikan dengan linguine dan, jika diinginkan, tambahan keju.

 

 

Resep Membuat Spaghetti

-600 gram Spagheti

-350 gram daging giling

-3 sendok makan Saus tomat

-600 gram Tomat segar, diblender + sedikit air

-1  sendok makan Tepung maizena

-200 gram parutan keju

-3 siung Bawang Bombay, dicincang tipis

-5 siung Bawang Putih, dicincang halus

-1 sendok makan bubuk Oregano

-Minyak goreng secukupnya

-Minyak zaitun secukupnya

-Sosis sapi dan bahan tambahan lain (jika diperlukan)

-Rebusan Mie Spaghetti

Rebus air sampai mendidih.

Tambahkan garam secukupnya (sepucuk sendok).

Tambahkan minyak goreng 1 sdm + mi spaghetti.

Atau jika tidak pakai minyak goreng, bisa juga setelah mie spagetti sudah mencapai kekenyalan yang diinginkan lalu tiriskan. Lalu campur dengan mentega pada piring.

 

Cara Membuat Spaghetti

  1. Buat bawang bombay dipotong menjadi dadu
  2. Lalu panaskan mentega hingga cair, lau tumis bawang bombay, lalu masukkan daging cincang atau cornet ke dalamnya, lalu potongan tomat.
  3. Aduk merata hingga sampai matang campur oregano kering dan bahan bahan yang lainnya.
  4. Tuangkan bumbu diatas mie spaghetti.
  5. Bisa juga ditambahkan dengan sayuran lain sesuai dengan selera.
  6. Tambahkan keju serta tambah saus pasta untuk ada rasa/

Artikel yang Direkomendasikan